こんにちは、Kikoです。
初めてのひとり暮らしスタート時に
これだけあれば何かは作れるという
最低限の調理器具をまとめておきます。
１．フライパンは絶対深型。
個人的には、
フライパンは深型がおススメです。
私は直径20cmの物を愛用しています。
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ひとり分の調理が主ですから、
ちょっと小さい？と思っても
炒め物の具材が飛び散りにくく、
具材を炒めてから調味料などを加えて
煮込む「炒め煮」もラクラクできます。
ちょっと何かを茹でてから
さっと水分をふき取って何かを焼く
という使い方もできるので、
洗い物が減らせるというのもメリット。
フタも径を合わせて買っておくと
何かと便利です。
料理に不慣れな場合は、
フタを開けなくても中の様子が見える
耐熱ガラス製がおススメです。
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２．小さい土鍋はとっても重宝。
土鍋＝鍋料理と思いがちですが、
移し替えずに食卓に出せる調理器具です。
こう考えると活用の場が広がります。
うどんもインスタントラーメンも
ぱっと作ってアツアツが食べられます。
※ヤケド注意
また、和風の料理だけでなく、
洋風の野菜スープに
ショートパスタを入れて
そのまま煮込めばスープパスタに。
私は万古焼の7号サイズを愛用ですが、
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スタイリッシュな土鍋も最近は多いし、
こういうガラス蓋は中が見えていいし、
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お好みで選ばれるといいですね。
サイズは７号～８号がおススメです。
野菜たっぷり＋スープだくな
インスタントラーメンを作ろうとすると
７号だと容量が物足りないですが、
スープパスタなら7号でOKです。
３．鍋はなかなか難しい
王道なのは
こういう雪平鍋かなと思うんですが、
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実は私、あまり使ってないんです。
洗い物を一つでも減らしたいので、
１に書いた深型のフライパンで
代用しちゃうことが多いからです。
私が重宝しているのは
直径12ｃｍのホウロウ製の片手鍋。
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たまごを１つだけ茹でたり、
カンタンな汁物を作ったりしてます。
小さく冷蔵庫にも無理なく入るので、
余った汁物を翌日に食べられて便利。
使い勝手がいい「１軍選手」は
他にもいくつかありますが、
最低限というと上記３点というのが
私の考えです。
ご参考になれば幸いです＊*
→参考記事：こちらもどうぞ
１）電子ケトルでなくやかんを選んだ理由
２）意外と使える「卵焼き用フライパン」
３）レンジ用調理グッズの使い勝手は？
４）忘れちゃいけない、必須の調理小物
５）ちょっと高価だけどお役立ちな物
６）私が使っていない物
